苹果树的嫁接，砧木的选择特别重要，目前，苹果嫁接的砧木主要有乔化砧和矮化砧两种。
乔化砧木。
苹果乔化砧木主要采用实生苗，实生苗根系发达，对环境的适应能力比较强，我们这苹果常用的实生苗砧木有山丁子、八棱海棠、平邑甜茶等，各有优点和缺点。
个人比较喜欢八棱海棠做砧木，嫁接后的苹果树比较高大，根系特别好，但是有个缺点就是不抗涝，我家果园里有一年降雨特别多的时候八棱海棠嫁接的相对就不如其它的。
山丁子做砧木抗寒性比较好，嫁接苹果亲和好，这个和八棱海棠正好反过来了，不抗旱，而且容易出现小脚。
平邑甜茶我们这用的也比较多，不会出现大小脚的问题，但是我发现甜茶嫁接的苹果树树干比较脆，我家有一片甜茶嫁接的苹果，刚栽的前几年，在春天风大的时候经常会有刮断的。
另外，常用的实生苗砧木还有楸子、新疆野苹果、河南海棠、湖北海棠、陇东海棠等等很多个品种，在这里就不一一详述了。
矮化砧木。
现在来说，苹果树的矮化主要有三种：中间砧、自根砧，双矮。中间砧就是先在实生苗上嫁接一段矮化砧，然后再在这段矮化砧上嫁接品种接穗；自根砧就是培育矮化砧木，主要有压条和扦插等方法；双矮就是在品种接穗上选择短枝形品种，使矮化作用更明显。
目前，我们常用的矮化砧木从国外引进的和国内培育的都有，例如国内培育的SH系列、CX系、青砧系列等，国外引进的如M系、MM系等等。
苹果矮化树体，比较适合密植，结果早，投产快，但是根系浅，寿命短，建园成本高。
从长远看，发展矮化技术是很有必要的，但是，现在的状况来看，果农们在小规模建园的时候还是选择乔华的比较多。
苹果树的嫁接是关系到后期果树生长情况的重要环节，砧木和接穗的选择特别重要，至于哪种砧木最好，我认为这个是没法断定的，每个品种都有优点也有缺点，而且地域不同，砧木的适应性也是不尽相同的。
我是农夫七哥，以上只是个人观点，不足之处欢迎留言指正。
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乔接砧用海棠苗，西府海棠，甜茶苗，野苹果都行。
矮化砧首选M26，M8等。
