这个问题应该分开看：
1.吃什么食物可以吸走脂肪（变成粪便）；
2.如何利用这些食物来减肥。
为什么这么说？
如果你已经胖了，在现在食量的基础上额外多吃任何食物都不会帮助你减肥，除非是药物，如奥利司他，这种药物会真正的阻止你吸收脂肪，你会脂肪泻——也就是粪便里出现更多的脂肪，更可怕的是很多朋友吃了后反应，内裤都会被泄露的脂肪弄脏。但我们今天聊一下，哪些食物可以吸走脂肪。
1.可以降低脂肪吸收的食物
大多数这些食物的共同点是高纤维。因为纤维就像渔网一样，可以结合食物中的脂肪，促进排泄。
钙：男性健康报告说：制品中钙摄入量最高的减肥者体重比最低的体重减少了60％。此外高钙摄入量会增加粪便中脂肪的排泄量。在丹麦的一项研究中，使用高钙饮食和低钙饮食分别测试：第一周是高钙饮食（2000毫克），第二周低钙饮食（500毫克）。重要的是，两种饮食都具有相同的热量并计算出具有相同的脂肪含量。发现高钙饮食促进脂肪在粪便中的排泄（脂肪泻）。
高钙食物并不只有牛奶和奶酪;豆类和鱼、酸奶，大多数深绿蔬菜，杏仁和橘子也含有大量的钙。
苹果：苹果中的果胶能够防止身体吸收大量脂肪。另外，苹果纤维含量高，有助于补充身体并将废物排出体外。
黄豆：黄豆也可以阻止脂肪吸收，因为卵磷脂是一种分解脂肪的营养素。吃饭时，吃一些煮熟的黄豆，完整的黄豆好于豆浆，因为豆渣里面同时还有丰富的纤维也有吸脂作用。
海带：海带有一种称为海藻酸盐的天然可溶性纤维，有助于阻止脂肪的消化。平时多吃海带，比如关东煮、麻辣烫或者海带汤。
全谷物：糙米或者没有精加工的燕麦（不要购买那种含糖的脆脆的水果麦片或者即食麦片）纤维有助于排泄更多脂肪，而不是储存或吸收脂肪。比如燕麦里面富含β葡聚糖，这种物质可以吸收食物中的脂肪。
2.如何利用这些食物来减肥
a.每餐都有蛋白质
对于普通人，一个简单的算法是你多少kg体重就吃到多少g蛋白质每天。粗略估计每餐肉类巴掌大小（早餐不吃肉的话至少有一个鸡蛋一杯牛奶）。
b.每日脂肪总量要控制
吃再多的吸脂的食物都不如控制食物中的脂肪总量，每日脂肪总量控制在40-50g，其中大部分来源于蛋黄、深海鱼、坚果、橄榄油。
c.平时的主食以全谷物替代
也就是说米面等量更换为糙米、燕麦等全谷物
d.一些适量吃的“吸脂食物”
乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪，除了高钙，里面还有乳糖、乳脂、蛋白质，这些毕竟是有能量的，所以只能适当享用。
苹果，里面除了果胶纤维还有糖分，水果虽好，减肥期间也就300克一天，吃的过多，糖分过多会阻止身体的脂肪分解，你去看看以大量含糖水果替代晚饭的有谁减下来的？
e.一些可以多吃的“吸脂食物”
各种绿叶蔬菜、豆类、海带。
Enjoy！
关于减肥这个问题，大家都有一些误区，在我们平时吃的食物中，水果是很好的减肥食品，比如说，苹果，猕猴桃，香蕉，等，然后平时也要多喝水，有利于排出毒素，也可以适量的和些绿茶，有助于减肥。在控制饮食的同时，也要适量的运动，减肥效果会更好噢
